Tapas y barras

Galicia

'Tapas y Barras' no podía dejar de visitar Galicia, comunidad famosa no sólo por su excelente marisco, sino por la calidad de su famosa ternera y la frescura de su huerta. En Pontevedra, Mario Sandoval se encontrará con Pepe Solla, dueño y chef del restaurante familiar del mismo nombre.En Casa Solla, ambos cocineros prepararán un jurel ahumado en tres cocciones y unas croquetas de percebes.