Cocineros sin estrella

Cocineros sin estrella

Programa 3

Los caparrones con sus sacramentos de Echaurren

Inspiradora y humilde, así es la protagonista de 'Cocineros sin estrella'. El equipo del programa se traslada hasta Ezcaray, La Rioja, para conocer a Marisa Sánchez, una cocinera que en sí misma es una enciclopedia gastronómica, todo un tratado de la mejor cocina. En Ezcaray se encuentra el emblemático restaurante 'Echaurren', regentado por cinco generaciones desde 1898.  Marisa Sánchez es una cocinera retirada; sin embargo, vuelve a los fogones para darnos una lección de gastronomía y enseñarnos cómo se cocinan los tradicionales 'caparrones'. Además, en este programa se muestran algunos de los productos de esta región, como su riqueza micológica y la tradicional elaboración de la miel artesanal.

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  • Audioes
  • DisponibilidadIlimitada
  • Duración39 min
  • Edad
  • Género
    • Cocina
    • Gastronomía
    • Viajes

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